本場の餃子

をお裾分けしてもらいました！
今通ってる学校にいる２人の中国人のうち１人は、去年通ってた学校でも一緒に勉強していた仲間。
彼女が以前作ってくれた餃子が美味しい美味しい！っとサインを送っていたら、本当に作って持ってきてくれました！しかも、大きな袋２つ分。

豚肉の固まりを、包丁（恐らく中国製の大きな歯のやつでしょう）で細かく挽肉のようにするんだそうです。エビも入っていて盛りだくさん。手のかかる作業なので、沢山作っては冷凍保存するんだそう。


夫が留守だったので頂いてすぐに１袋を独り占め！美味しいぃ。。

彼が帰って来た日に、丁度彼女から春巻きも頂いたので、二人で餃子と一緒に楽しみました。